Die lange Regenphase hat dazu geführt, dass gerade im ökologischen Anbau unerwünschte Fäulnis auftritt. So wie das im Moment ist, ist es noch in Ordnung. Aber um dem weiteren Fortschreiten des Botrytis-Pilzes vorzubeugen lohnt es sich, die Rebstöcke ein wenig … Weiterlesen →

Der aus der Rinde der Korkeiche produzierte Korken so scheint es, ist auf dem absteigenden Ast und dem Aussterben nahe. “Nur wenige Dinosaurier setzen auf Kork” schreibt etwa BR-online und verkündet, dass “[...] der Schraubverschluss nach Angaben von Experten nur … Weiterlesen →

Am 10. August gab es zur Ehrung der fränkischen Winzer, die beim Internationalen Bioweinpreis mit Medaillen und Empfehlungen ausgezeichnet worden waren (an dieser Stelle hatten wir darüber berichtet), einen Termin am Würzburger Markt, der doch auch online ein erfreuliches Medienecho … Weiterlesen →

Der Name dieser kleinen und exklusiven Lage wird bereits in der Kitzinger Bernbeck-Chronik von 1549 erwähnt. Damals wurde an und auf der malerischen Anhöhe am Rande der Altstadt in weit größerem Umfang als heute Weinbau betrieben. Immerhin 4,5 Hektar werden … Weiterlesen →

Als der gelernte Büttnermeister Bernhard Völker im Jahre 1843 die Weinhandlung im Bereich Strohmarkt/ Völkersgasse in Kitzingen gründete, konnte die Familie bereits auf mehrere Generationen Erfahrung im Weinbau zurückblicken. So hatte der “erste Völker” unseres Geschlechtes in Kitzingen, Johann Michael … Weiterlesen →